두부 황태 콩나물국 | 아빠표요리 | 육아휴직중
오늘은 두부 황태 콩나물국을 아침 일찍 새벽에 일어나서 끓였습니다. 전에 끓였던 황태콩나물 해장국에서 국물을 많이 넣고 그리고 두부와 콩나물을 많이 넣어서 이틀 정도 먹을수 있는 건강한 두부와 함께 하는 두부 황태 콩나물국입니다. ■ 요리 완성 모습 두부 황태 콩나물국을 아침일찍 새벽에 일어나서 아침 식사를 위해서 만들어 보았습니다. 옛날 어머니께서 아침 일찍 밥짓고 국 만들어 주시던 생각이 났습니다. 잠결에 부엌에서 아침에 도마 소리를 들으면서 추워서 이부자리에서 나오지 않았던 어린 시절이 생각이 나는 아침이었습니다. ■ 재료 두부, 황태채, 콩나물, 무우, 대파, 다진마늘, 참기름, 국간장, 까나리액젓, 후추, 소금, 새우젓갈, 육수한알, 말린멸치 5마리, 자른다시다2개 ■ 조리 방법 2일 정도 먹..
2024. 2. 19.
